{"id":9727,"date":"2024-06-20T09:47:14","date_gmt":"2024-06-20T01:47:14","guid":{"rendered":"https:\/\/theo.niranbio.com\/propionato-de-calcio\/"},"modified":"2024-08-19T10:51:27","modified_gmt":"2024-08-19T02:51:27","slug":"propionato-de-calcio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/propionato-de-calcio.html","title":{"rendered":"Propionato de C\u00e1lcio"},"content":{"rendered":"

<\/span>O que \u00e9 Propionato de C\u00e1lcio?<\/span><\/h2>\n

O propionato de c\u00e1lcio aparece como part\u00edculas cristalinas brancas ou p\u00f3 com um leve odor caracter\u00edstico, absorvendo facilmente a umidade em condi\u00e7\u00f5es \u00famidas. Ele exibe propriedades antibacterianas de amplo espectro contra fungos, leveduras e bact\u00e9rias, tornando-o adequado para uso como conservante em p\u00e3es e doces. Sua efic\u00e1cia conservante aumenta com a diminui\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de pH. O propionato de c\u00e1lcio \u00e9 considerado quase n\u00e3o t\u00f3xico para humanos e pode ser utilizado como conservante em cosm\u00e9ticos, com uma concentra\u00e7\u00e3o m\u00e1xima permitida de 2% (em termos de \u00e1cido propi\u00f4nico). Na ind\u00fastria, o hidr\u00f3xido de c\u00e1lcio \u00e9 geralmente usado como mat\u00e9ria-prima, \u00e1cido propi\u00f4nico \u00e9 adicionado, e a temperatura \u00e9 mantida em 70-100\u2103, e a rea\u00e7\u00e3o \u00e9 reagida por 2-3 horas. O valor do pH no final da rea\u00e7\u00e3o \u00e9 controlado em 7-8, e finalmente, o material da rea\u00e7\u00e3o \u00e9 filtrado e seco para obter o produto final.<\/p>\n

<\/span>Par\u00e2metros relacionados:<\/span><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Especifica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/td>\nGB 25548-2010<\/strong><\/td>\nFCC V<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Conte\u00fado (propionato de c\u00e1lcio) com% \u2265<\/td>\n99.0<\/td>\n98-100.5<\/td>\n<\/tr>\n
Valor de PH\uff0850g\/L,25\u2103\uff09\uff09<\/td>\n—<\/td>\n7.5-10.5<\/td>\n<\/tr>\n
Subst\u00e2ncias insol\u00faveis em \u00e1gua com% \u2264<\/td>\n0.3<\/td>\n0.2<\/td>\n<\/tr>\n
Perda na secagem, w\/% \u2264<\/td>\n9.5<\/td>\n5.0<\/td>\n<\/tr>\n
Fluoreto (F), mg\/kg \u2264<\/td>\n30<\/td>\n30<\/td>\n<\/tr>\n
Derretimento pesado (Pb), mg\/kg \u2264<\/td>\n10<\/td>\n2<\/td>\n<\/tr>\n
Ars\u00eanico (As), w\/% \u2264<\/td>\n3<\/td>\n—<\/td>\n<\/tr>\n
Magn\u00e9sio (MgO), mg\/kg \u2264<\/td>\n—<\/td>\nTeste de aprova\u00e7\u00e3o<\/td>\n<\/tr>\n
Ferro (Fe), mg\/kg \u2264<\/td>\n50<\/td>\n—<\/td>\n<\/tr>\n
Experimentos com \u00e1cido livre ou base livre<\/td>\nTeste de aprova\u00e7\u00e3o<\/td>\n—<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/span>Dosagem recomendada<\/span><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Nome do alimento<\/strong><\/td>\nUso m\u00e1ximo (g\/kg)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Produtos de panifica\u00e7\u00e3o<\/td>\n0,1 – 0,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Bebidas<\/td>\n0,1 – 0,3 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Queijo<\/td>\n1 – 3 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Salsichas<\/td>\n1 – 2 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Carnes deliciosas<\/td>\n0,5 – 1 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Chocolates<\/td>\n0,1 – 0,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Doces<\/td>\nDoces<\/td>\n<\/tr>\n
Batatas fritas<\/td>\nBatatas fritas<\/td>\n<\/tr>\n
Crackers<\/td>\n0,1 – 0,3 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/span>O propionato de c\u00e1lcio tem uma ampla gama de usos<\/span><\/h2>\n

1. O propionato de c\u00e1lcio serve como um agente antimofo eficaz em alimentos e ra\u00e7\u00f5es, atuando tamb\u00e9m como conservante para p\u00e3es e doces. Ele se mistura perfeitamente com a farinha, garantindo uma distribui\u00e7\u00e3o uniforme. Al\u00e9m de seu papel na preserva\u00e7\u00e3o, ele tamb\u00e9m enriquece os alimentos com c\u00e1lcio essencial, refor\u00e7ando seu valor nutricional para os consumidores.<\/p>\n

2. O propionato de c\u00e1lcio inibe o mofo e o Bacillus aer\u00f3bico, que causam subst\u00e2ncias pegajosas no p\u00e3o, mas n\u00e3o inibe o fermento.<\/p>\n

3. Ele combate efetivamente o mofo, bact\u00e9rias produtoras de esporos aer\u00f3bicos, bact\u00e9rias Gram-negativas, aflatoxinas e outros contaminantes em subst\u00e2ncias ricas em amido, ricas em prote\u00ednas e oleosas, apresentando qualidades antimofo e conservantes distintas.<\/p>\n

4. \u00c9 um inibidor de mofo novo, seguro, eficiente e de amplo espectro para alimentos e ra\u00e7\u00f5es, aplic\u00e1vel no processamento de alimentos, fabrica\u00e7\u00e3o de cerveja, produ\u00e7\u00e3o de ra\u00e7\u00e3o e prepara\u00e7\u00f5es de medicina chinesa.<\/p>\n

5. Como aditivo para ra\u00e7\u00e3o, o propionato de c\u00e1lcio inibe efetivamente o crescimento de mofo na ra\u00e7\u00e3o e estende sua vida \u00fatil. Quando combinado com outros sais inorg\u00e2nicos, pode aumentar o apetite do gado e impulsionar a produ\u00e7\u00e3o de leite em vacas leiteiras. A baixa volatilidade do propionato de c\u00e1lcio, alta resist\u00eancia \u00e0 temperatura e excelente adaptabilidade aos animais o tornam adequado para uso em v\u00e1rios tipos de ra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

6. O propionato de c\u00e1lcio tamb\u00e9m pode ser utilizado como aditivo em pasta de dente e cosm\u00e9ticos, servindo efetivamente como conservante<\/p>\n

<\/span>O usu\u00e1rio fez a pergunta:<\/span><\/h2>\n

Pergunta: Como voc\u00ea usa o propionato de c\u00e1lcio corretamente?<\/p>\n

Resposta: Ao usar propionato de c\u00e1lcio, ele deve ser precisamente proporcionado de acordo com as necessidades do produto espec\u00edfico e requisitos regulat\u00f3rios para garantir que o efeito antiss\u00e9ptico esperado e os padr\u00f5es de seguran\u00e7a sejam alcan\u00e7ados. A formula\u00e7\u00e3o do produto e o controle do pH durante o processamento tamb\u00e9m s\u00e3o fatores importantes que afetam o efeito do uso.<\/p>\n

Pergunta: Como armazenar efetivamente o propionato de c\u00e1lcio?<\/p>\n

Resposta: O produto deve ser armazenado em local fresco, seco e bem ventilado, evitando luz solar direta e umidade. O recipiente de armazenamento deve ser bem fechado para evitar contamina\u00e7\u00e3o por ar, poeira e odor. Lembre-se de lavar as m\u00e3os ao us\u00e1-lo e use uma colher limpa para retirar uma quantidade adequada de propionato de c\u00e1lcio para evitar contato direto com as m\u00e3os.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • CAS: 4075-81-4<\/li>\n
  • F\u00f3rmula qu\u00edmica: C6<\/sub>H12<\/sub>CaO4<\/sub><\/li>\n
  • Certifica\u00e7\u00f5es: KOSHER, ISO, HALAL, FSSC22000, BRC, etc.<\/li>\n
  • Padr\u00e3o: GB25548-2010\/FCC\/E282<\/li>\n
  • MOQ: 1MT<\/li>\n
  • Prazo de validade: 2 anos<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":7992,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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