{"id":9711,"date":"2024-06-20T11:20:18","date_gmt":"2024-06-20T03:20:18","guid":{"rendered":"https:\/\/theo.niranbio.com\/glicina\/"},"modified":"2024-08-13T16:01:59","modified_gmt":"2024-08-13T08:01:59","slug":"glicina","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/glicina.html","title":{"rendered":"Glicina"},"content":{"rendered":"

<\/span>O que \u00e9 glicina?<\/span><\/h2>\n

A glicina \u00e9 um p\u00f3 cristalino que parece branco a esbranqui\u00e7ado e \u00e9 um amino\u00e1cido n\u00e3o essencial. Ela se dissolve rapidamente em \u00e1gua, n\u00e3o tem odor e n\u00e3o \u00e9 t\u00f3xica. Muitas ind\u00fastrias, incluindo aliment\u00edcia, m\u00e9dica e empresarial, podem us\u00e1-la. Existem dois processos principais de prepara\u00e7\u00e3o para glicina. O primeiro \u00e9 o m\u00e9todo de fermenta\u00e7\u00e3o, que usa microrganismos (como bact\u00e9rias ou leveduras espec\u00edficas) para converter mat\u00e9rias-primas como a\u00e7\u00facares em glicina em um ambiente de cultura controlado. Esta t\u00e9cnica usa um processo de produ\u00e7\u00e3o verde e \u00e9 amig\u00e1vel ao meio ambiente. Ela pode produzir glicina de alta pureza e \u00e9 adequada para aplica\u00e7\u00f5es com altos requisitos de seguran\u00e7a e pureza de alimentos.<\/p>\n

No entanto, o m\u00e9todo de fermenta\u00e7\u00e3o tem um longo ciclo de produ\u00e7\u00e3o e altos requisitos de equipamento e tecnologia. O segundo \u00e9 usar s\u00edntese qu\u00edmica para sintetizar glicina a partir de mat\u00e9rias-primas qu\u00edmicas simples por meio do m\u00e9todo de carbamato ou m\u00e9todo de redu\u00e7\u00e3o de amino\u00e1cidos. A produ\u00e7\u00e3o industrial em larga escala pode se beneficiar da alta efici\u00eancia de produ\u00e7\u00e3o deste m\u00e9todo, no entanto, o tratamento de res\u00edduos e a possibilidade de subprodutos qu\u00edmicos s\u00e3o necess\u00e1rios. Em geral, a s\u00edntese qu\u00edmica ainda \u00e9 o processo principal na produ\u00e7\u00e3o de glicina de grau aliment\u00edcio porque pode atender \u00e0s necessidades de produ\u00e7\u00e3o em larga escala.<\/p>\n

<\/span>Par\u00e2metros relacionados:<\/span><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Itens<\/strong><\/td>\nEspecifica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Ensaio (C2H5NO2) (%)<\/td>\n98.5\uff5e101.5<\/td>\n<\/tr>\n
Perda na secagem (%)<\/td>\n\u22640.2<\/td>\n<\/tr>\n
Res\u00edduo na igni\u00e7\u00e3o (como cinza sulfatada) (%)<\/td>\n\u2264 0.1<\/td>\n<\/tr>\n
Cloreto (As Cl) (%)<\/td>\n\u22640.02<\/td>\n<\/tr>\n
Sulfato (As SO4) (%)<\/td>\n0.0065<\/td>\n<\/tr>\n
Am\u00f4nio (como NH4) =< %<\/td>\n0.01<\/td>\n<\/tr>\n
Ars\u00eanico (As As) =< %<\/td>\n0.0001<\/td>\n<\/tr>\n
Chumbo (As Pb) =< %<\/td>\n0.0005<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/span>Dosagem recomendada:<\/span><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Nome do alimento<\/strong><\/td>\nUso m\u00e1ximo (g\/kg)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Bebidas esportivas<\/td>\n0,5-1 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Iogurte<\/td>\n0,5-1 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Produtos l\u00e1cteos<\/td>\n0,3-0,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Sorvete<\/td>\n0,5-1 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Biscoitos<\/td>\n0,3-0,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Bebidas \u00e0 base de suco<\/td>\n0,5-1 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Molhos<\/td>\n0,3-0,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Produtos de panifica\u00e7\u00e3o<\/td>\n0,5-1 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Chocolate e doces<\/td>\n0,3-0,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Geleia e pudim<\/td>\n0,5-1 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/span>A glicina tem uma ampla gama de usos<\/span><\/h2>\n
    \n
  1. Melhora as caracter\u00edsticas de sabor dos alimentos: a glicina, como um amino\u00e1cido, tem a fun\u00e7\u00e3o de um intensificador de do\u00e7ura, o que pode aumentar significativamente a do\u00e7ura dos alimentos e reduzir a depend\u00eancia de outros ado\u00e7antes.<\/li>\n
  2. Antioxidante: a glicina pode ser usada como um antioxidante no processamento de alimentos, o que ajuda a estender a vida \u00fatil e a estabilidade dos alimentos e a reduzir a rea\u00e7\u00e3o de oxida\u00e7\u00e3o dos alimentos.<\/li>\n
  3. Regulador \u00e1cido-base: devido \u00e0 sua composi\u00e7\u00e3o alcalina, pode ser empregado como um regulador \u00e1cido-base no processamento de alimentos para melhor preservar o sabor e os n\u00edveis de pH dos alimentos.<\/li>\n
  4. Melhora o valor nutricional dos alimentos: como um amino\u00e1cido, a glicina \u00e9 um dos componentes importantes da prote\u00edna, o que pode aumentar o valor nutricional dos alimentos e \u00e9 ben\u00e9fico para a sa\u00fade.<\/li>\n
  5. Melhorar a estrutura e a estabilidade dos alimentos: Em alimentos processados, a glicina pode melhorar a estrutura e a textura dos alimentos, melhorar sua estabilidade e sabor e torn\u00e1-los mais adequados para armazenamento e transporte.<\/li>\n<\/ol>\n

    <\/span>Pergunta feita pelo usu\u00e1rio:<\/span><\/h2>\n

    Pergunta: Quais sintomas ocorrer\u00e3o se o corpo humano n\u00e3o tiver glicina?<\/p>\n

    Resposta: 1. Problemas do sistema imunol\u00f3gico: A glicina est\u00e1 envolvida na s\u00edntese do timo, que \u00e9 uma mol\u00e9cula importante que regula a fun\u00e7\u00e3o do sistema imunol\u00f3gico. A defici\u00eancia de glicina pode afetar a fun\u00e7\u00e3o normal do sistema imunol\u00f3gico e aumentar o risco de infec\u00e7\u00e3o e inflama\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

    2. Problemas do sistema nervoso: A glicina tem um efeito neuroinibit\u00f3rio no sistema nervoso central e pode regular o equil\u00edbrio dos neurotransmissores. A defici\u00eancia de glicina pode afetar a condu\u00e7\u00e3o nervosa, levando \u00e0 instabilidade emocional, ansiedade, ins\u00f4nia e outros problemas do sistema nervoso.<\/p>\n

    3. Problemas do sistema digestivo: A glicina est\u00e1 envolvida na s\u00edntese de col\u00e1geno, que \u00e9 um componente importante para manter a estrutura e a fun\u00e7\u00e3o da mucosa do trato digestivo. A defici\u00eancia de glicina pode causar danos \u00e0 mucosa do trato digestivo, causando indigest\u00e3o, inflama\u00e7\u00e3o gastrointestinal e outros problemas.<\/p>\n

    4. Problemas metab\u00f3licos: A glicina participa de m\u00faltiplas vias metab\u00f3licas no corpo, incluindo o metabolismo do a\u00e7\u00facar e o metabolismo dos \u00e1cidos graxos. A defici\u00eancia de glicina pode afetar o metabolismo energ\u00e9tico no corpo, levando \u00e0 diminui\u00e7\u00e3o da for\u00e7a f\u00edsica e ao aumento da fadiga.<\/p>\n

    5. Problemas musculares: A glicina desempenha um papel importante na constru\u00e7\u00e3o de prote\u00edna muscular e \u00e9 uma das importantes reservas de energia e subst\u00e2ncias de suprimento no corpo. A falta de glicina pode afetar a fun\u00e7\u00e3o normal dos m\u00fasculos, levando \u00e0 atrofia muscular, perda de for\u00e7a e outros problemas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      \n
    • CAS: 56-40-6<\/li>\n
    • F\u00f3rmula Qu\u00edmica: C2<\/sub>H5<\/sub>NO2<\/sub><\/li>\n
    • Certifica\u00e7\u00f5es: KOSHER, ISO, HALAL, FSSC 22000, BRC, etc.<\/li>\n
    • Quantidade m\u00ednima do pedido: 1000KG<\/li>\n
    • Prazo de validade: 2 anos<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":9712,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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