{"id":9638,"date":"2024-06-20T11:50:34","date_gmt":"2024-06-20T03:50:34","guid":{"rendered":"https:\/\/theo.niranbio.com\/dioxido-de-titanio-de-grau-alimenticio\/"},"modified":"2024-08-13T16:41:25","modified_gmt":"2024-08-13T08:41:25","slug":"dioxido-de-titanio-de-grau-alimenticio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/dioxido-de-titanio-de-grau-alimenticio.html","title":{"rendered":"Di\u00f3xido de tit\u00e2nio de grau aliment\u00edcio"},"content":{"rendered":"

<\/span>O que \u00e9 di\u00f3xido de tit\u00e2nio de grau aliment\u00edcio?<\/span><\/h2>\n

O di\u00f3xido de tit\u00e2nio de grau aliment\u00edcio \u00e9 um p\u00f3 branco amplamente utilizado em alimentos, cosm\u00e9ticos e medicamentos como corante e agente clareador. Ele tem excelente poder de cobertura e estabilidade qu\u00edmica, pode fornecer branco brilhante e aumentar o brilho de outras cores.<\/p>\n

O di\u00f3xido de tit\u00e2nio \u00e9 comumente usado em alimentos em doces, latic\u00ednios e produtos assados \u200b\u200bpara ajudar a melhorar a apar\u00eancia. \u00c9 considerado seguro e inofensivo ao corpo humano dentro da faixa de uso prescrita. O m\u00e9todo do \u00e1cido sulf\u00farico e o m\u00e9todo de clora\u00e7\u00e3o s\u00e3o as duas principais t\u00e9cnicas usadas para preparar di\u00f3xido de tit\u00e2nio de grau aliment\u00edcio. O m\u00e9todo do \u00e1cido sulf\u00farico gera sulfato de tit\u00e2nio reagindo com \u00e1cido sulf\u00farico e, em seguida, converte-o em di\u00f3xido de tit\u00e2nio.<\/p>\n

O processo \u00e9 maduro, mas o consumo de energia \u00e9 alto. O m\u00e9todo de clora\u00e7\u00e3o gera cloreto de tit\u00e2nio por rea\u00e7\u00e3o de clora\u00e7\u00e3o e, em seguida, converte-o em di\u00f3xido de tit\u00e2nio. Este m\u00e9todo tem maior pureza do produto e efici\u00eancia de produ\u00e7\u00e3o, e o tratamento do subproduto \u00e9 relativamente simples. Na China, o m\u00e9todo de clora\u00e7\u00e3o se tornou o principal processo de prepara\u00e7\u00e3o. Como ele pode produzir di\u00f3xido de tit\u00e2nio de alta qualidade e \u00e9 relativamente econ\u00f4mico em termos de energia e ecologicamente correto, muitas grandes empresas de produ\u00e7\u00e3o usam esse m\u00e9todo para atender \u00e0 demanda do mercado.<\/p>\n

<\/span>Dosagem recomendada:<\/span><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Nome do alimento<\/td>\nUso m\u00e1ximo (g\/kg)<\/td>\n<\/tr>\n
Bebidas \u00e0 base de suco de frutas<\/td>\n0,05 – 0,2 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Produtos l\u00e1cteos<\/td>\n0,1 – 0,3 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Doces<\/td>\n0,2 – 0,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Chocolate<\/td>\n0,1 – 0,3 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Temperos<\/td>\n0,1 – 0,3 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Molhos<\/td>\n0,1 – 0,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
P\u00e3o<\/td>\n0,1 – 0,2 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Biscoitos<\/td>\n0,1 – 0,3 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Creme<\/td>\n0,1 – 0,3 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Molho de soja<\/td>\n0,2 – 0,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Especiarias<\/td>\n0,1 – 0,2 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Queijo<\/td>\n0,1 – 0,2 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/span>Di\u00f3xido de tit\u00e2nio de grau aliment\u00edcio tem uma ampla gama de usos<\/span><\/h2>\n
    \n
  1. Colora\u00e7\u00e3o: O di\u00f3xido de tit\u00e2nio \u00e9 um pigmento branco que pode efetivamente fornecer uma cor branca pura aos alimentos. \u00c9 frequentemente usado para colorir alimentos como doces, bolos e latic\u00ednios para tornar suas cores mais brilhantes e uniformes.<\/li>\n
  2. Ilumina\u00e7\u00e3o e oculta\u00e7\u00e3o: O di\u00f3xido de tit\u00e2nio tem um alto poder de oculta\u00e7\u00e3o e pode cobrir irregularidades ou partes desagrad\u00e1veis \u200b\u200bde outras cores nos alimentos, fazendo com que os alimentos pare\u00e7am mais consistentes e atraentes.<\/li>\n
  3. Melhoria da textura: Em alguns alimentos, o di\u00f3xido de tit\u00e2nio pode melhorar a textura dos alimentos e torn\u00e1-los mais suaves. Por exemplo, o di\u00f3xido de tit\u00e2nio pode ser usado em alguns latic\u00ednios ou coberturas para obter esse efeito.<\/li>\n
  4. Preven\u00e7\u00e3o de descolora\u00e7\u00e3o: O di\u00f3xido de tit\u00e2nio pode bloquear efetivamente a luz e a oxida\u00e7\u00e3o, reduzindo assim o risco de descolora\u00e7\u00e3o ou desbotamento dos alimentos durante o armazenamento.<\/li>\n<\/ol>\n

    <\/span>O usu\u00e1rio fez a seguinte pergunta:<\/span><\/h2>\n

    Pergunta: Por que existem alternativas ao di\u00f3xido de tit\u00e2nio de grau aliment\u00edcio?<\/p>\n

    Resposta: O di\u00f3xido de tit\u00e2nio de grau aliment\u00edcio \u00e9 amplamente utilizado em alimentos devido ao seu poder de colora\u00e7\u00e3o e cobertura superiores, mas devido a quest\u00f5es de sa\u00fade e ambientais, muitos fabricantes est\u00e3o procurando alternativas naturais ou mais saud\u00e1veis. Corantes naturais \u00e0 base de plantas, como p\u00f3 de caroteno branco e p\u00f3 de ab\u00f3bora branca, fornecem op\u00e7\u00f5es brancas naturais, enquanto pigmentos minerais naturais, como talco e sulfato de b\u00e1rio, tamb\u00e9m podem ser usados \u200b\u200bcomo alternativas, mas seu uso deve estar em conformidade com os padr\u00f5es de seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n

    Al\u00e9m disso, emulsificantes como gelatina e amido modificado tamb\u00e9m podem fornecer um certo efeito branco e melhorar a textura dos alimentos. A seguran\u00e7a, a acessibilidade e o efeito dos substitutos na qualidade dos alimentos devem ser levados em considera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      \n
    • CAS: 13463-67-7<\/li>\n
    • F\u00f3rmula qu\u00edmica: TiO\u2082<\/li>\n
    • Certifica\u00e7\u00f5es: KOSHER, ISO, HALAL, FSSC 22000, BRC, etc.<\/li>\n
    • Quantidade m\u00ednima do pedido: 1000KG<\/li>\n
    • Prazo de validade: 2 anos<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":8172,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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