{"id":9572,"date":"2024-06-20T11:20:52","date_gmt":"2024-06-20T03:20:52","guid":{"rendered":"https:\/\/theo.niranbio.com\/gos-galactooligossacarideo\/"},"modified":"2024-08-16T15:25:45","modified_gmt":"2024-08-16T07:25:45","slug":"gos-galactooligossacarideo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/gos-galactooligossacarideo.html","title":{"rendered":"GOS-Galactooligossacar\u00eddeo"},"content":{"rendered":"

<\/span>O que \u00e9 Galacto-oligossacar\u00eddeo?<\/span><\/h2>\n

Um oligossacar\u00eddeo \u00fatil com qualidades inerentes \u00e9 o galacto-oligossacar\u00eddeo. \u00c9 um p\u00f3 cristalino branco com uma estrutura qu\u00edmica que consiste de um a sete grupos galactose ligados a mol\u00e9culas de glicose ou galactose. Existem dois processos principais de prepara\u00e7\u00e3o para galacto-oligossacar\u00eddeo:<\/p>\n

    \n
  1. Na produ\u00e7\u00e3o de galacto-oligossacar\u00eddeos (GOS), o m\u00e9todo enzim\u00e1tico \u00e9 o processo principal. Este m\u00e9todo usa galactosidase para converter lactose em galacto-oligossacar\u00eddeos, que tem as vantagens de alta efici\u00eancia, boa seletividade e respeito ao meio ambiente. Durante o processo de produ\u00e7\u00e3o, a lactose reage com enzimas sob condi\u00e7\u00f5es espec\u00edficas de temperatura e pH para gerar galacto-oligossacar\u00eddeos, que s\u00e3o ent\u00e3o separados e purificados por centrifuga\u00e7\u00e3o, cromatografia e outras t\u00e9cnicas. Este m\u00e9todo \u00e9 amplamente utilizado na produ\u00e7\u00e3o industrial porque pode controlar eficientemente a pureza e o comprimento da cadeia do produto.<\/li>\n
  2. O m\u00e9todo qu\u00edmico gera principalmente galacto-oligossacar\u00eddeos por meio de rea\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas, geralmente envolvendo rea\u00e7\u00f5es de glicosila\u00e7\u00e3o catalisadas por \u00e1cido. Este m\u00e9todo \u00e9 mais comum em escala laboratorial e aplica\u00e7\u00f5es espec\u00edficas, mas relativamente raro em aplica\u00e7\u00f5es industriais devido \u00e0s suas condi\u00e7\u00f5es complexas de rea\u00e7\u00e3o e alto custo. Em geral, o m\u00e9todo de cat\u00e1lise enzim\u00e1tica \u00e9 o m\u00e9todo principal na produ\u00e7\u00e3o de galacto-oligossacar\u00eddeos devido ao seu processo maduro, alta qualidade do produto e bom desempenho ambiental.<\/li>\n<\/ol>\n

    <\/span>Dosagem recomendada:<\/span><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Nome do alimento<\/strong><\/td>\nUso m\u00e1ximo (g\/kg)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Bebidas funcionais<\/td>\n2-5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Iogurte<\/td>\n2-6 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Produtos l\u00e1cteos<\/td>\n1-3 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Bebidas com baixo teor de a\u00e7\u00facar<\/td>\n3-6 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Bebidas \u00e0 base de suco<\/td>\n3-5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Molhos<\/td>\n1-2 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Produtos de panifica\u00e7\u00e3o<\/td>\n2-5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Chocolate e doces<\/td>\n1-2 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Alimentos fermentados<\/td>\n1-2 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    <\/span>Galactooligossacar\u00eddeo tem uma ampla gama de usos<\/span><\/h2>\n
      \n
    1. Efeito prebi\u00f3tico: Galacto-oligossacar\u00eddeos agem como prebi\u00f3ticos no trato digestivo. Eles previnem a dissemina\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias patog\u00eanicas enquanto promovem o desenvolvimento e a atividade de bact\u00e9rias boas (como lactobacilos e bifidobact\u00e9rias). Esse efeito ajuda a melhorar o equil\u00edbrio da microecologia intestinal, apoia a sa\u00fade digestiva e fortalece o sistema imunol\u00f3gico.<\/li>\n
    2. Melhora a sa\u00fade intestinal: GOS pode aumentar o volume das fezes e promover o peristaltismo intestinal, melhorando assim a constipa\u00e7\u00e3o. Ele produz \u00e1cidos graxos de cadeia curta e estimula o crescimento de probi\u00f3ticos, ambos contribuindo para a manuten\u00e7\u00e3o de um ambiente intestinal saud\u00e1vel. \u00c1cidos graxos de cadeia curta melhoram a fun\u00e7\u00e3o da barreira intestinal e apoiam a integridade da mucosa intestinal.<\/li>\n
    3. Melhora a absor\u00e7\u00e3o de minerais: Pesquisas indicaram que galacto-oligossacar\u00eddeos t\u00eam o potencial de melhorar a absor\u00e7\u00e3o de minerais como magn\u00e9sio e c\u00e1lcio, particularmente em adultos mais velhos e crian\u00e7as. Isso ajuda a melhorar a sa\u00fade \u00f3ssea e reduzir o risco de osteoporose.<\/li>\n
    4. Regular a fun\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica: GOS pode regular indiretamente o sistema imunol\u00f3gico aumentando o n\u00famero e a atividade de probi\u00f3ticos intestinais. Pode estimular o sistema imunol\u00f3gico relacionado ao intestino (como c\u00e9lulas imunol\u00f3gicas intestinais), melhorar a capacidade de resposta imunol\u00f3gica do corpo e reduzir o risco de infec\u00e7\u00e3o e inflama\u00e7\u00e3o.<\/li>\n
    5. N\u00edveis mais baixos de a\u00e7\u00facar no sangue e colesterol: Galacto-oligossacar\u00eddeos s\u00e3o fermentados no intestino para produzir \u00e1cidos graxos de cadeia curta, que podem ajudar a regular os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue e reduzir os lip\u00eddios no sangue. Ao melhorar a sensibilidade \u00e0 insulina e reduzir os n\u00edveis de colesterol, o GOS ajuda a reduzir o risco de diabetes e doen\u00e7as cardiovasculares.<\/li>\n<\/ol>\n

      <\/span>Pergunta feita pelo usu\u00e1rio:<\/span><\/h2>\n

      Pergunta: Os humanos podem digerir Galacto-oligossacar\u00eddeo?<\/p>\n

      Resposta: Galacto-oligossacar\u00eddeo (GOS) n\u00e3o pode ser completamente digerido no sistema digestivo humano devido \u00e0 sua composi\u00e7\u00e3o estrutural, o que o impede de ser completamente metabolizado pelas enzimas digestivas no intestino delgado. Uma vez no intestino grosso, o galacto-oligossacar\u00eddeo n\u00e3o digerido \u00e9 fermentado pelos probi\u00f3ticos do intestino para criar g\u00e1s e \u00e1cidos graxos de cadeia curta.<\/p>\n

      Esse processo n\u00e3o apenas promove a sa\u00fade do microbioma intestinal, mas tamb\u00e9m promove a fun\u00e7\u00e3o intestinal normal e melhora a constipa\u00e7\u00e3o e a fun\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica intestinal, de modo que o galacto-oligossacar\u00eddeo desempenha um papel importante na manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade intestinal como um prebi\u00f3tico.<\/p>\n

      \n
      <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
        \n
      • N\u00famero CAS: 6587-31-1<\/li>\n
      • Certifica\u00e7\u00f5es: KOSHER, ISO, HALAL, FSSC22000, BRC, etc.<\/li>\n
      • Quantidade m\u00ednima do pedido: 1000KG<\/li>\n
      • Prazo de validade: 2 anos<\/li>\n<\/ul>\n
        \n
        <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":8094,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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