{"id":8417,"date":"2024-06-20T09:31:42","date_gmt":"2024-06-20T01:31:42","guid":{"rendered":"https:\/\/theo.niranbio.com\/neotame\/"},"modified":"2024-08-16T16:02:21","modified_gmt":"2024-08-16T08:02:21","slug":"neotame","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/neotame.html","title":{"rendered":"Neotame"},"content":{"rendered":"

<\/span>O que \u00e9 Neotame?<\/span><\/h2>\n

O Neotame \u00e9 um p\u00f3 branco ou ado\u00e7ante cristalino que tem usos pr\u00e1ticos. Tem um sabor doce puro e uma do\u00e7ura duradoura ap\u00f3s o consumo. Tem um gosto muito parecido com o do aspartame. \u00c9 aproximadamente 7.000-13.000 vezes mais doce que a sacarose. \u00c9 amplamente utilizado em alimentos, produtos de sa\u00fade e ind\u00fastrias farmac\u00eauticas.<\/p>\n

L-fenilalanina e formato de dimetila s\u00e3o geralmente usados \u200b\u200bcomo mat\u00e9rias-primas para a produ\u00e7\u00e3o de neotame. Sob a a\u00e7\u00e3o de um catalisador \u00e1cido, os dois s\u00e3o esterificados para gerar um produto intermedi\u00e1rio, que ent\u00e3o reage com outros compostos para formar uma mol\u00e9cula de Neotame.<\/p>\n

Para garantir a alta efici\u00eancia e rendimento da rea\u00e7\u00e3o, esta etapa deve ser conclu\u00edda sob condi\u00e7\u00f5es de temperatura e press\u00e3o rigorosamente reguladas. O Neotame \u00e9 cristalizado da mistura de rea\u00e7\u00e3o controlando as condi\u00e7\u00f5es de rea\u00e7\u00e3o. Ent\u00e3o, a tecnologia de filtragem multiest\u00e1gio \u00e9 usada para separar o Neotame cristalizado das impurezas na mistura de rea\u00e7\u00e3o, e a pureza \u00e9 melhorada ainda mais pela lavagem.<\/p>\n

<\/span>Par\u00e2metros relacionados:<\/span><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
ITENS<\/strong><\/td>\nESPECIFICA\u00c7\u00c3O<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Teor de neotame (em base seca)<\/td>\n97.0-102.0%<\/td>\n<\/tr>\n
N-[N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-alpha-Aspartyl]-L-fenilalanina<\/td>\n\u2264 1.5%<\/td>\n<\/tr>\n
Outras subst\u00e2ncias relacionadas<\/td>\n\u2264 2.0%<\/td>\n<\/tr>\n
PH, solu\u00e7\u00e3o de 0,5%<\/td>\n5.0-7.0<\/td>\n<\/tr>\n
\u00c1gua<\/td>\n\u2264 5.0%<\/td>\n<\/tr>\n
Cinza sulfatada<\/td>\n\u2264 0.2%<\/td>\n<\/tr>\n
Rota\u00e7\u00e3o espec\u00edfica [a]20D Solu\u00e7\u00e3o de 0,5%, em base seca<\/td>\n-40.0~-43.4<\/td>\n<\/tr>\n
Ponto de fus\u00e3o<\/td>\n81\u2103~ 84\u2103<\/td>\n<\/tr>\n
Chumbo<\/td>\n\u22641mg\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Contagem de placas aer\u00f3bicas<\/td>\n<250cfu\/g<\/td>\n<\/tr>\n
Escherichia coli<\/td>\n<10cfu\/g<\/td>\n<\/tr>\n
Leveduras e bolores<\/td>\n<100cfu\/g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/span>Dosagem recomendada<\/span><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Nome do alimento<\/strong><\/td>\nUso m\u00e1ximo (g\/kg)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Refrigerantes<\/td>\n0,001 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Iogurte<\/td>\n0,001 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Balas duras<\/td>\n0,002 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Chocolate e produtos de chocolate<\/td>\n0,002 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Bolo<\/td>\n0,001 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Tempero instant\u00e2neo em p\u00f3<\/td>\n0,002 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Molho de soja<\/td>\n0,0005 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Molho para salada<\/td>\n0,0005 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Frutas enlatadas<\/td>\n0,001 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Geleia com baixo teor de a\u00e7\u00facar<\/td>\n0,002 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Comprimidos de vitaminas<\/td>\n0,0005 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/span>O neotame tem uma ampla variedade de usos<\/span><\/h2>\n
    \n
  1. Ind\u00fastria aliment\u00edcia: Como um ado\u00e7ante de alta energia sem energia, o neotame \u00e9 amplamente usado em alimentos \u00e1cidos que n\u00e3o s\u00e3o aquecidos por muito tempo em alta temperatura, como latic\u00ednios, goma de mascar, frutas em conserva, bebidas geladas e sorvetes, alimentos enlatados, bolos, bebidas e nozes torradas.<\/li>\n
  2. Ind\u00fastria de ra\u00e7\u00e3o animal: O Neotame pode mascarar efetivamente o gosto met\u00e1lico da sacarina s\u00f3dica e o sabor desagrad\u00e1vel da ra\u00e7\u00e3o animal, melhorar a palatabilidade da ra\u00e7\u00e3o e, assim, aumentar a alimenta\u00e7\u00e3o e a ingest\u00e3o de alimentos do animal.<\/li>\n
  3. Campo farmac\u00eautico: Para alterar o gosto dos produtos farmac\u00eauticos sem comprometer sua efic\u00e1cia, o Neotame \u00e9 utilizado como um excipiente na medicina. Uma dosagem min\u00fascula n\u00e3o resultar\u00e1 em um aumento no volume do comprimido, e a do\u00e7ura a longo prazo pode mascarar o odor de coisas como vitaminas ou o gosto amargo de medicamentos.<\/li>\n
  4. 4. Pasta de dente e cosm\u00e9ticos: O Neotame pode ser usado como ado\u00e7ante para preservar as propriedades refrescantes do enxaguante bucal e da pasta de dente. Al\u00e9m disso, pode ser encontrado em cosm\u00e9ticos como batom, lo\u00e7\u00e3o de banho e protetor labial.<\/li>\n
  5. Filtro de cigarro: A curta dura\u00e7\u00e3o da do\u00e7ura em filtros de cigarro \u00e9 o principal gargalo t\u00e9cnico. A do\u00e7ura n\u00e3o pode durar at\u00e9 o fim de um cigarro. O sabor residual do neotame resolve esse problema muito bem. O filtro feito pela mistura de neotame em tinta pode aumentar significativamente a dura\u00e7\u00e3o da do\u00e7ura dos cigarros.<\/li>\n
  6. Usos adicionais: Neotame pode ser combinado com a\u00e7\u00facares redutores espec\u00edficos, como glicose, frutose, lactose, etc., para preservar a frescura de pasta de dente e cosm\u00e9ticos. Esses itens tamb\u00e9m podem ser usados \u200b\u200bcomo ado\u00e7ante.<\/li>\n<\/ol>\n

    <\/span>O usu\u00e1rio fez a seguinte pergunta:<\/span><\/h2>\n

    Pergunta: Quais s\u00e3o as vantagens do Neotame sobre o aspartame?<\/p>\n

    Resposta: As principais vantagens do Neotame s\u00e3o sua alta estabilidade, alta do\u00e7ura (cerca de 8.000 a 10.000 vezes a da sacarose) e baixas calorias. \u00c9 apropriado para uso em procedimentos operacionais ass\u00e9pticos, esteriliza\u00e7\u00e3o de alta temperatura e tempo curto (HTST) e produ\u00e7\u00e3o em lote. Em usos no mundo real, pode prolongar e melhorar muito o sabor e o aroma dos produtos. O corpo pode metabolizar o neotame rapidamente.<\/p>\n

    A principal rota metab\u00f3lica produz neotame desengordurado e metanol pela hidr\u00f3lise de \u00e9steres met\u00edlicos com enzimas produzidas por humanos. Quando comparado a refei\u00e7\u00f5es regulares, o neotame produz muito pouco metanol, que o corpo pode eliminar completamente pela urina e fezes e que n\u00e3o se acumula no corpo. Mas o aspartame (ado\u00e7ante, APM) \u00e9 apenas 150\u2013200 vezes mais doce que a sacarose e oferece muito pouca energia. Ele pode ser decomposto em \u00e1cido asp\u00e1rtico, fenilalanina e metanol residual no corpo humano. Esses componentes s\u00e3o encontrados naturalmente nos alimentos e ser\u00e3o hidrolisados \u200b\u200bem altos n\u00edveis de pH ou temperaturas. Portanto, n\u00e3o \u00e9 adequado para pratos que precisam de altas temperaturas de cozimento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      \n
    • CAS: 165450-17-9<\/li>\n
    • F\u00f3rmula qu\u00edmica: C20<\/sub>H30<\/sub>N2<\/sub>O5<\/sub><\/li>\n
    • Certifica\u00e7\u00f5es: KOSHER, ISO, HALAL, FSSC22000, BRC, etc.<\/li>\n
    • Padr\u00e3o: USP42\/FCC11<\/li>\n
    • Quantidade m\u00ednima do pedido: 1000KG<\/li>\n
    • Prazo de validade: 2 anos<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":8418,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[77],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8417","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-produto-adocante","7":"desktop-align-center","8":"tablet-align-left","9":"mobile-align-left","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nFornecedor De Neotame, E961 Pre\u00e7o Para Venda | Niranbio Chemical<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Neotame oferece extrema do\u00e7ura, estabilidade t\u00e9rmica e solubilidade. \u00c9 7.000-13.000 vezes mais doce que o a\u00e7\u00facar, sem calorias e vers\u00e1til para alimentos e bebidas.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/neotame.html\",\"url\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/neotame.html\",\"name\":\"Fornecedor De Neotame, E961 Pre\u00e7o Para Venda | Niranbio Chemical\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/neotame.html#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/neotame.html#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Neotame.webp\",\"datePublished\":\"2024-06-20T01:31:42+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-16T08:02:21+00:00\",\"description\":\"Neotame oferece extrema do\u00e7ura, estabilidade t\u00e9rmica e solubilidade. \u00c9 7.000-13.000 vezes mais doce que o a\u00e7\u00facar, sem calorias e vers\u00e1til para alimentos e bebidas.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/neotame.html#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/neotame.html\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/neotame.html#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Neotame.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Neotame.webp\",\"width\":600,\"height\":600,\"caption\":\"Neotame\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/neotame.html#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Produtos\",\"item\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/produtos.html\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Ado\u00e7antes\",\"item\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/produto-adocante\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Neotame\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/#website\",\"url\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/\",\"name\":\"Niranbio Chemical\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/#organization\",\"name\":\"Niranbio Chemical\",\"url\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Niranbio.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Niranbio.png\",\"width\":270,\"height\":100,\"caption\":\"Niranbio Chemical\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Fornecedor De Neotame, E961 Pre\u00e7o Para Venda | Niranbio Chemical","description":"Neotame oferece extrema do\u00e7ura, estabilidade t\u00e9rmica e solubilidade. \u00c9 7.000-13.000 vezes mais doce que o a\u00e7\u00facar, sem calorias e vers\u00e1til para alimentos e bebidas.","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"twitter_misc":{"Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/neotame.html","url":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/neotame.html","name":"Fornecedor De Neotame, E961 Pre\u00e7o Para Venda | Niranbio Chemical","isPartOf":{"@id":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/neotame.html#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/neotame.html#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/theo.niranbio.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Neotame.webp","datePublished":"2024-06-20T01:31:42+00:00","dateModified":"2024-08-16T08:02:21+00:00","description":"Neotame oferece extrema do\u00e7ura, estabilidade t\u00e9rmica e solubilidade. \u00c9 7.000-13.000 vezes mais doce que o a\u00e7\u00facar, sem calorias e vers\u00e1til para alimentos e bebidas.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/neotame.html#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/neotame.html"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/neotame.html#primaryimage","url":"https:\/\/theo.niranbio.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Neotame.webp","contentUrl":"https:\/\/theo.niranbio.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Neotame.webp","width":600,"height":600,"caption":"Neotame"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/neotame.html#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Produtos","item":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/produtos.html"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Ado\u00e7antes","item":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/produto-adocante\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Neotame"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/#website","url":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/","name":"Niranbio Chemical","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/#organization","name":"Niranbio Chemical","url":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/theo.niranbio.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Niranbio.png","contentUrl":"https:\/\/theo.niranbio.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Niranbio.png","width":270,"height":100,"caption":"Niranbio Chemical"},"image":{"@id":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8417\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8417"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8417"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}