{"id":8350,"date":"2024-06-19T17:26:22","date_gmt":"2024-06-19T09:26:22","guid":{"rendered":"https:\/\/theo.niranbio.com\/acido-fosforico-85\/"},"modified":"2024-08-19T10:11:55","modified_gmt":"2024-08-19T02:11:55","slug":"acido-fosforico-85","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/theo.niranbio.com\/pt-br\/acido-fosforico-85.html","title":{"rendered":"\u00c1cido fosf\u00f3rico 85%"},"content":{"rendered":"

<\/span>M\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cido fosf\u00f3rico<\/span><\/h2>\n

H\u00e1 dois m\u00e9todos principais para preparar o \u00e1cido fosf\u00f3rico:<\/p>\n

<\/span>1. Produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cido fosf\u00f3rico \u00famido<\/span><\/h3>\n

A produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cido fosf\u00f3rico \u00famido usa rocha fosf\u00e1tica como mat\u00e9ria-prima e obt\u00e9m \u00e1cido fosf\u00f3rico por meio de m\u00faltiplas rea\u00e7\u00f5es. O m\u00e9todo espec\u00edfico \u00e9: primeiro triturar e pulverizar a rocha fosf\u00e1tica, depois desbastar, selecionar e precipit\u00e1-la em uma solu\u00e7\u00e3o \u00e1cida e, finalmente, cristalizar o \u00e1cido fosf\u00f3rico. O processo de produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cido fosf\u00f3rico \u00famido \u00e9 relativamente complicado, e uma grande quantidade de energia \u00e9 consumida no processo, o que tamb\u00e9m polui o meio ambiente at\u00e9 certo ponto.<\/p>\n

<\/span>2. Produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cido fosf\u00f3rico seco<\/span><\/h3>\n

A produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cido fosf\u00f3rico seco usa fosfogesso ou apatita como mat\u00e9ria-prima e obt\u00e9m \u00e1cido fosf\u00f3rico por meio de rea\u00e7\u00e3o de aquecimento. O m\u00e9todo espec\u00edfico \u00e9: calcinar fosfogesso ou apatita em tetra-hidrogenofosfato de c\u00e1lcio e, em seguida, obter \u00e1cido fosf\u00f3rico puro por meio de hidr\u00f3lise, refino, concentra\u00e7\u00e3o, cristaliza\u00e7\u00e3o e outras etapas.<\/p>\n

<\/span>Par\u00e2metros relacionados:<\/span><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Itens<\/strong><\/td>\nPadr\u00f5es<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
H3PO4<\/td>\n85% MIN.<\/td>\n<\/tr>\n
F<\/td>\n10 PPM MAX.<\/td>\n<\/tr>\n
COMO<\/td>\n0,5 PPM MAX.<\/td>\n<\/tr>\n
METAIS PESADOS (COMO PB)<\/td>\n5 PPM MAX.<\/td>\n<\/tr>\n
SUBST\u00c2NCIA FACILMENTE OXIDADA COMO H3PO3<\/td>\n120 PPM MAX.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/span>Dosagem recomendada<\/span><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Nome do alimento<\/strong><\/td>\nUso m\u00e1ximo (g\/kg)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Bebidas carbonatadas<\/td>\n2 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Bebidas de frutas<\/td>\n1 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Bebidas com \u00e1cido l\u00e1ctico<\/td>\n0,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Iogurte<\/td>\n0,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Queijo<\/td>\n0,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Doces<\/td>\n0,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Molho<\/td>\n0,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Salada<\/td>\n0,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Produtos c\u00e1rneos<\/td>\n1 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Salsicha<\/td>\n1 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Presunto<\/td>\n1 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Bacon<\/td>\n1 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Carnes curadas<\/td>\n1 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Produtos de surimi<\/td>\n1 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/span>O \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% tem uma ampla gama de usos<\/span><\/h2>\n

<\/span>1. Acidificante<\/span><\/h3>\n

O \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% pode ser usado como um acidificante no processamento de alimentos para ajustar a acidez dos alimentos. A acidez \u00e9 um fator muito importante em doces, bolos e bebidas. O \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% pode manter os alimentos em uma certa acidez, real\u00e7ar o sabor e torn\u00e1-los mais deliciosos.<\/p>\n

<\/span>2. Antioxidante<\/span><\/h3>\n

O \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% tamb\u00e9m \u00e9 um excelente antioxidante. Durante o processamento de alimentos, alguns antioxidantes s\u00e3o adicionados para proteger os alimentos da oxida\u00e7\u00e3o e estender a vida \u00fatil dos alimentos. O \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% pode ser usado como um antioxidante comumente usado e tem um efeito protetor muito bom nos alimentos.<\/p>\n

<\/span>3. Fixador de cor<\/span><\/h3>\n

Durante o processamento, os pigmentos nos alimentos s\u00e3o facilmente afetados pela luz, oxida\u00e7\u00e3o e outros fatores. Adicionar uma certa quantidade de \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% pode estabilizar as mol\u00e9culas de pigmento nos alimentos e evitar que o pigmento mude de cor, tornando a apar\u00eancia dos alimentos mais bonita.<\/p>\n

<\/span>4. Melhorar o sabor dos alimentos<\/span><\/h3>\n

O \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% tamb\u00e9m pode ser usado para ajustar o sabor dos alimentos. Ele pode tornar o sabor dos alimentos mais suave.<\/p>\n

<\/span>O usu\u00e1rio fez a seguinte pergunta:<\/span><\/h2>\n

Pergunta: Qual \u00e9 o mecanismo de a\u00e7\u00e3o do \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% nos alimentos?<\/strong><\/p>\n

Resposta: 1. Regula\u00e7\u00e3o da acidez: O \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% \u00e9 um regulador de acidez que regula o pH dos alimentos liberando \u00edons de hidrog\u00eanio (H\u207a). Isso \u00e9 muito importante para certos alimentos, como bebidas carbonatadas, sucos e latic\u00ednios, ajudando a manter sua acidez e sabor geral.<\/p>\n

2. Agente quelante: O \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% pode se ligar a \u00edons met\u00e1licos (como c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, ferro, etc.) para formar quelatos est\u00e1veis. Isso ajuda a prevenir rea\u00e7\u00f5es adversas causadas por esses \u00edons met\u00e1licos durante o processamento dos alimentos, como prevenir a oxida\u00e7\u00e3o de gordura, desnatura\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas e mudan\u00e7as de cor. Isto \u00e9 particularmente importante para alimentos enlatados, sucos e latic\u00ednios.<\/p>\n

3. Conservantes: Ao diminuir o pH dos alimentos, o \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% pode inibir o crescimento de microrganismos como bact\u00e9rias, fungos e leveduras, estendendo assim a vida \u00fatil dos alimentos. Ambientes de baixo pH n\u00e3o s\u00e3o prop\u00edcios \u00e0 reprodu\u00e7\u00e3o da maioria dos microrganismos, ent\u00e3o o efeito conservante do \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% \u00e9 particularmente evidente em alimentos como molhos, geleias e doces.<\/p>\n

4. Sabor melhorado: O \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% pode afetar a textura e a sensa\u00e7\u00e3o na boca dos alimentos. Por exemplo, em bebidas carbonatadas, o \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% n\u00e3o s\u00f3 fornece acidez, mas tamb\u00e9m melhora o sabor refrescante da bebida. Al\u00e9m disso, o \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% pode ajudar a formar uma textura mais suave em alguns latic\u00ednios e sobremesas.<\/p>\n

5. Controle de fermenta\u00e7\u00e3o: Em produtos assados, o \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% ajuda a controlar o processo de fermenta\u00e7\u00e3o. Ele reage com o bicarbonato de s\u00f3dio para produzir g\u00e1s di\u00f3xido de carbono, o que faz a massa crescer. Diferentes tipos de fosfatos (como di-hidrogenofosfato de s\u00f3dio e hidrogenofosfato de c\u00e1lcio) podem controlar a taxa e o grau de fermenta\u00e7\u00e3o para atingir o efeito de fermenta\u00e7\u00e3o desejado.<\/p>\n

6. Fortifica\u00e7\u00e3o nutricional: \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% e sais de fosfato s\u00e3o fontes minerais importantes que ajudam a suplementar o elemento f\u00f3sforo necess\u00e1rio ao corpo humano. O f\u00f3sforo \u00e9 um componente essencial para a fun\u00e7\u00e3o celular e a sa\u00fade dos ossos e dentes. O \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% \u00e9 adicionado a alguns alimentos e bebidas fortificados para melhorar seu valor nutricional.<\/p>\n

7. Emulsificantes e estabilizantes: em latic\u00ednios e outros alimentos que cont\u00eam gordura, o \u00e1cido fosf\u00f3rico 85% pode atuar como um emulsificante para ajudar a dispersar e estabilizar a mistura de gordura e \u00e1gua para evitar a separa\u00e7\u00e3o e precipita\u00e7\u00e3o. Por exemplo, em queijo processado e sorvete, os fosfatos ajudam a formar uma emuls\u00e3o homog\u00eanea e est\u00e1vel.<\/p>\n

Pergunta: Qual \u00e9 a situa\u00e7\u00e3o atual do mercado de \u00e1cido fosf\u00f3rico no pa\u00eds e no exterior?<\/strong><\/p>\n

Resposta: Mercado interno: Na China, a desacelera\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica e as tens\u00f5es geopol\u00edticas levaram a flutua\u00e7\u00f5es nos pre\u00e7os das mat\u00e9rias-primas, desacelerando o crescimento do mercado. No entanto, \u00e0 medida que os problemas da cadeia de suprimentos diminuem, a demanda do mercado deve aumentar no segundo semestre de 2024. Mercado internacional: O mercado global de \u00e1cido fosf\u00f3rico deve flutuar, com crescimento lento em 2023, mas deve melhorar at\u00e9 2024.<\/p>\n

O mercado se beneficia de pol\u00edticas de prote\u00e7\u00e3o ambiental apoiadas por governos e do crescimento de produtos bioqu\u00edmicos. No entanto, a recupera\u00e7\u00e3o do mercado em diferentes regi\u00f5es \u00e9 desigual, e as empresas precisam se concentrar no controle de custos e na melhoria da efici\u00eancia. O mercado deve continuar a crescer at\u00e9 2031, especialmente na Am\u00e9rica do Norte, Europa e \u00c1sia-Pac\u00edfico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • CAS: 7664-38-2<\/li>\n
  • F\u00f3rmula qu\u00edmica: H3<\/sub>PO4<\/sub><\/li>\n
  • Certifica\u00e7\u00f5es: KOSHER, ISO, HALAL, FSSC 22000, BRC, etc.<\/li>\n
  • Padr\u00e3o:<\/li>\n
  • Quantidade m\u00ednima do pedido: 1000KG<\/li>\n
  • Prazo de validade: 2 anos<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":8202,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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