{"id":9696,"date":"2024-06-20T11:29:16","date_gmt":"2024-06-20T03:29:16","guid":{"rendered":"https:\/\/theo.niranbio.com\/lactate-de-magnesium\/"},"modified":"2024-08-19T11:40:41","modified_gmt":"2024-08-19T03:40:41","slug":"lactate-de-magnesium","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/theo.niranbio.com\/fr\/lactate-de-magnesium.html","title":{"rendered":"Lactate de magn\u00e9sium"},"content":{"rendered":"

<\/span>Qu’est-ce que le lactate de magn\u00e9sium ?<\/span><\/h2>\n

Le lactate de magn\u00e9sium est un excellent exhausteur organique de magn\u00e9sium \u00e9conomique. Il se pr\u00e9sente sous forme de poudre cristalline ou de granul\u00e9s de couleur blanche \u00e0 cr\u00e8me et est inodore. Il est facilement soluble dans l’eau chaude et est largement utilis\u00e9 dans les aliments, les boissons, les produits laitiers, la farine, les solutions nutritives et les produits pharmaceutiques. Il existe deux principaux proc\u00e9d\u00e9s de pr\u00e9paration du lactate de magn\u00e9sium :<\/p>\n

    \n
  1. R\u00e9action de l’hydroxyde de magn\u00e9sium avec l’acide lactique : Cette m\u00e9thode consiste \u00e0 m\u00e9langer l’hydroxyde de magn\u00e9sium avec l’acide lactique dans des conditions de r\u00e9action appropri\u00e9es et \u00e0 neutraliser pour produire du lactate de magn\u00e9sium. La valeur du pH doit \u00eatre contr\u00f4l\u00e9e pendant la r\u00e9action pour optimiser le rendement et la qualit\u00e9 du produit. Apr\u00e8s la r\u00e9action, le lactate de magn\u00e9sium existe sous forme cristalline. La cristallisation est favoris\u00e9e par refroidissement ou dilution, puis filtr\u00e9e ou centrifug\u00e9e, et enfin purifi\u00e9e et s\u00e9ch\u00e9e pour obtenir du lactate de magn\u00e9sium de qualit\u00e9 alimentaire. Cette m\u00e9thode est simple \u00e0 utiliser, les mati\u00e8res premi\u00e8res sont facilement disponibles et elle convient \u00e0 la production \u00e0 grande \u00e9chelle.<\/li>\n
  2. R\u00e9action du chlorure de magn\u00e9sium avec l’acide lactique : Dans cette m\u00e9thode, le chlorure de magn\u00e9sium est dissous dans l’eau, puis une solution d’acide lactique est progressivement ajout\u00e9e pour produire du lactate de magn\u00e9sium.<\/li>\n<\/ol>\n

    Pour \u00e9viter une acidification excessive pendant la r\u00e9action, le niveau de pH doit \u00eatre maintenu. Le lactate de magn\u00e9sium g\u00e9n\u00e9r\u00e9 est pr\u00e9cipit\u00e9 par cristallisation, filtr\u00e9, centrifug\u00e9 et d’autres \u00e9tapes de s\u00e9paration, puis finalement purifi\u00e9 et s\u00e9ch\u00e9. Le lactate de magn\u00e9sium peut \u00eatre produit industriellement en utilisant cette technique de mati\u00e8re premi\u00e8re peu co\u00fbteuse et polyvalente.<\/p>\n

    <\/span>Dosage recommand\u00e9 :<\/span><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Nom de l’aliment<\/strong><\/td>\nUtilisation maximale (g\/kg)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Boissons pour sportifs<\/td>\n1,0 – 3,0 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Confiserie<\/td>\n0,5 – 2,0 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Pain<\/td>\n0,5 – 1,0 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Sauce soja<\/td>\n0,5 – 1,0 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Assaisonnements<\/td>\n0,5 – 2,0 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Produits laitiers<\/td>\n0,5 – 1,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Chocolat<\/td>\n0,5 – 1,0 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Boissons alcoolis\u00e9es<\/td>\n0,5 – 1,0 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Fromage<\/td>\n0,5 – 1,0 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Caf\u00e9 pr\u00eat \u00e0 boire : 0,5 – 1,0 g\/kg<\/td>\nM\u00e9langes d’\u00e9pices : 0,5 – 2,0 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
    Sauces<\/td>\n0,5 – 1,0 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    <\/span>Le lactate de magn\u00e9sium a une large gamme d’utilisations<\/span><\/h2>\n
      \n
    1. Le lactate de magn\u00e9sium est une forme de magn\u00e9sium facilement absorb\u00e9e qui peut compl\u00e9ter efficacement le magn\u00e9sium dans le corps. Le magn\u00e9sium est essentiel \u00e0 de nombreuses fonctions physiologiques du corps humain, notamment la sant\u00e9 des os, la fonction cardiovasculaire, la fonction du syst\u00e8me nerveux et la fonction musculaire.<\/li>\n
    2. Le lactate de magn\u00e9sium peut \u00eatre utilis\u00e9 comme r\u00e9gulateur d’acidit\u00e9 dans les aliments pour aider \u00e0 ajuster la valeur du pH des aliments et am\u00e9liorer le go\u00fbt et la stabilit\u00e9 des aliments.<\/li>\n
    3. Dans certains aliments, l’ajout de lactate de magn\u00e9sium peut am\u00e9liorer le go\u00fbt et la texture du produit, le rendant ainsi plus conforme aux pr\u00e9f\u00e9rences gustatives des consommateurs, et peut augmenter la valeur nutritionnelle des aliments, en particulier dans les boissons fonctionnelles et les compl\u00e9ments nutritionnels.<\/li>\n
    4. Le magn\u00e9sium est un min\u00e9ral n\u00e9cessaire au fonctionnement normal du syst\u00e8me digestif, aide \u00e0 soulager la constipation et favorise la sant\u00e9 intestinale, et peut aider \u00e0 r\u00e9guler le rythme cardiaque et la pression art\u00e9rielle, ce qui a un effet positif sur la sant\u00e9 cardiovasculaire.<\/li>\n<\/ol>\n

      <\/span>Question pos\u00e9e par l’utilisateur :<\/span><\/h2>\n

      Le lactate de magn\u00e9sium et le carbonate de magn\u00e9sium pr\u00e9sentent des diff\u00e9rences fonctionnelles importantes. Le lactate de magn\u00e9sium est tr\u00e8s soluble dans l’eau et facilement absorb\u00e9 par le corps humain, il est donc souvent utilis\u00e9 dans les compl\u00e9ments nutritionnels et les aliments fonctionnels pour compl\u00e9ter efficacement le magn\u00e9sium. Il n’est pas seulement utilis\u00e9 pour augmenter les niveaux de magn\u00e9sium dans le corps, mais aussi comme additif alimentaire pour ajuster l’acidit\u00e9 et am\u00e9liorer le go\u00fbt et la stabilit\u00e9 des aliments. En revanche, le carbonate de magn\u00e9sium a une solubilit\u00e9 plus faible dans l’eau, ce qui entra\u00eene une efficacit\u00e9 d’absorption plus faible dans le corps. Bien qu’il puisse \u00eatre utilis\u00e9 pour compl\u00e9ter le magn\u00e9sium, des doses plus importantes sont g\u00e9n\u00e9ralement n\u00e9cessaires pour obtenir l’effet souhait\u00e9.<\/p>\n

      Le carbonate de magn\u00e9sium lib\u00e8re des ions magn\u00e9sium dans l’environnement acide de l’estomac, il est donc \u00e9galement couramment utilis\u00e9 dans les produits pharmaceutiques comme neutralisant d’acide gastrique pour soulager les sympt\u00f4mes d’un exc\u00e8s d’acide gastrique. La biodisponibilit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e du lactate de magn\u00e9sium le rend efficace dans la suppl\u00e9mentation \u00e0 long terme et convient \u00e0 divers compl\u00e9ments nutritionnels et applications alimentaires. En raison de ses effets secondaires r\u00e9duits, le lactate de magn\u00e9sium est l’ingr\u00e9dient pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de nombreux aliments fonctionnels et produits de sant\u00e9. Le carbonate de magn\u00e9sium est principalement utilis\u00e9 dans des applications m\u00e9dicales et industrielles sp\u00e9cifiques et peut provoquer des troubles gastro-intestinaux, tels que la diarrh\u00e9e, il est donc n\u00e9cessaire de faire attention au dosage et aux r\u00e9actions in vivo. Il a un large \u00e9ventail d’utilisations dans l’industrie, comme dans la pr\u00e9paration de mat\u00e9riaux r\u00e9fractaires et de papier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        \n
      • CAS : 18917-93-6<\/li>\n
      • Formule chimique: C6<\/sub>H16<\/sub>MgO9<\/sub><\/li>\n
      • Certifications : KOSHER, ISO, HALAL, FSSC 22000, BRC, etc.<\/li>\n
      • Quantit\u00e9 minimum de commande : 1000 kg<\/li>\n
      • Dur\u00e9e de conservation : 2 ans<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":9697,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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