{"id":8297,"date":"2024-06-20T09:00:04","date_gmt":"2024-06-20T01:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/theo.niranbio.com\/citrato-trisodico-dihidratado\/"},"modified":"2024-08-15T13:17:16","modified_gmt":"2024-08-15T05:17:16","slug":"citrato-trisodico-dihidratado","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/theo.niranbio.com\/es\/citrato-trisodico-dihidratado.html","title":{"rendered":"Citrato tris\u00f3dico dihidratado"},"content":{"rendered":"

<\/span>Qu\u00e9 es el citrato tris\u00f3dico dihidratado\uff1f<\/span><\/h2>\n

El citrato tris\u00f3dico dihidrato es un compuesto org\u00e1nico, tambi\u00e9n conocido como citrato de trimetilo de sodio, que aparece como cristales incoloros o gr\u00e1nulos o polvos blancos y es inodoro y ligeramente salado. Esta sustancia tiene amplias aplicaciones en aditivos alimentarios, emulsionantes y en la industria farmac\u00e9utica.<\/p>\n

El citrato tris\u00f3dico dihidrato se prepara agitando bicarbonato de sodio y disolvi\u00e9ndolo en agua caliente, luego agregando \u00e1cido c\u00edtrico para neutralizarlo a un valor de pH de 6,8 a 85-90 \u00b0C, luego agregando carb\u00f3n activado para decolorarlo y filtr\u00e1ndolo mientras est\u00e1 caliente. El filtrado se somete a concentraci\u00f3n a presi\u00f3n reducida, seguido de enfriamiento y cristalizaci\u00f3n. Luego, los cristales resultantes se centrifugan, se lavan y se secan para producir citrato de sodio.<\/p>\n

La f\u00f3rmula qu\u00edmica es: C6H8O7+3NaHCO3\u2192C6H5Na3O7\u00b72H2O+3CO2\u2191+H2O Otro m\u00e9todo es utilizar \u00e1cido c\u00edtrico anhidro secado a 70 \u00b0C y carbonato de sodio anhidro secado a 160 \u00b0C como materias primas. Disolver 1 mol de \u00e1cido c\u00edtrico en 600 mL de agua, a\u00f1adir una cantidad estequiom\u00e9trica de carbonato de sodio en peque\u00f1as cantidades varias veces y remover continuamente.<\/p>\n

Hervir la soluci\u00f3n durante 30 minutos, luego filtrarla. Recoger el filtrado en una c\u00e1psula de evaporaci\u00f3n de peso conocido y evaporarlo en un ba\u00f1o de agua hasta que comiencen a formarse cristales y a precipitar. Los cristales se secan al aire y luego se secan a 70 \u00b0C.<\/p>\n

<\/span>Par\u00e1metros relacionados:<\/span><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Art\u00edculos<\/td>\nNormas<\/td>\n<\/tr>\n
pH (soluci\u00f3n acuosa al 5%)<\/td>\n8.0-8.7<\/td>\n<\/tr>\n
P\u00e9rdida por desecaci\u00f3n (Agua)<\/td>\n12.00-12.50%<\/td>\n<\/tr>\n
Materias extra\u00f1as<\/td>\nCumple las especificaciones<\/td>\n<\/tr>\n
Metales pesados<\/td>\n\u22641 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Ars\u00e9nico<\/td>\n\u22641 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Plomo<\/td>\n\u22641 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Mercurio<\/td>\n\u22641 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Cobre<\/td>\n\u22641 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Zinc<\/td>\n\u22641 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Hierro<\/td>\n\u22645 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Calcio<\/td>\n\u226420 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Magnesio<\/td>\n\u22642 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Cloruros<\/td>\n\u22645 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Sulfatos<\/td>\n\u226430 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Oxalatos<\/td>\n\u226410 ppm<\/td>\n<\/tr>\n
Tartratos<\/td>\nCumple las especificaciones<\/td>\n<\/tr>\n
Alcalinidad<\/td>\nCumple las especificaciones<\/td>\n<\/tr>\n
Sustancias f\u00e1cilmente carbonizables<\/td>\nCumple las especificaciones<\/td>\n<\/tr>\n
Color (250 g\/l, Tat 366 nm, 1 cm)<\/td>\nm\u00edn. 92%<\/td>\n<\/tr>\n
Ensayo<\/td>\n99.0-100.5%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/span>Dosis recomendada:<\/span><\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Nombre del alimento<\/td>\nUso m\u00e1ximo(g\/kg)<\/td>\n<\/tr>\n
Bebidas carbonatadas<\/td>\n0,5-1,0 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Productos amil\u00e1ceos<\/td>\n0,3-0,6 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Condimentos<\/td>\n0,5-1,0 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Jam\u00f3n<\/td>\n0,3-0,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Alimentos enlatados<\/td>\n0,4-0,8 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Agente de inclinaci\u00f3n<\/td>\n0,3-0,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Patatas fritas\/Patatas fritas<\/td>\n0,3-0,6 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Zumo<\/td>\n0,5-1,0 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Queso<\/td>\n0,4-0,7 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n
Pan<\/td>\n0,3-0,5 g\/kg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/span>El citrato tris\u00f3dico dihidratado tiene una amplia gama de usos<\/span><\/h2>\n
    \n
  1. Sirve como regulador de pH y emulsionante en diversos productos como mermeladas, caramelos, jaleas y helados. Puede reducir el sabor agrio cuando se combina con \u00e1cido c\u00edtrico y tambi\u00e9n puede formar complejos con iones met\u00e1licos.<\/li>\n
  2. Se utiliza como aditivo alimentario, agente complejante y tamp\u00f3n en galvanoplastia, producci\u00f3n de anticoagulantes farmac\u00e9uticos y como agente auxiliar de detergentes en la industria ligera.<\/li>\n
  3. Se emplea como reactivo de an\u00e1lisis cromatogr\u00e1fico, en la preparaci\u00f3n de medios de cultivo bacteriano y encuentra aplicaciones en la industria farmac\u00e9utica.<\/li>\n
  4. Sirve como condimento y estabilizador en el procesamiento de alimentos, tamp\u00f3n y agente complejante secundario en galvanoplastia no t\u00f3xica, y tambi\u00e9n se utiliza como anticoagulante, expectorante y diur\u00e9tico en aplicaciones farmac\u00e9uticas. Adem\u00e1s, se utiliza en la elaboraci\u00f3n de cerveza, inyecciones y analg\u00e9sicos.<\/li>\n
  5. Controla la acidez de la orina. Sirve como agente complejante multivalente y secuestrante para eliminar metales traza, y funciona como tamp\u00f3n, medio de cultivo bacteriano y anticoagulante sangu\u00edneo. Adem\u00e1s, se utiliza para la conservaci\u00f3n y frescura de los alimentos, act\u00faa como expectorante y diur\u00e9tico en aplicaciones farmac\u00e9uticas y encuentra usos en las industrias de la elaboraci\u00f3n de cerveza, la fotograf\u00eda y la galvanoplastia como estabilizador quelante y auxiliar de detergente.<\/li>\n
  6. El citrato tris\u00f3dico dihidrato se emplea en diversas aplicaciones, incluyendo el enchapado de cobre, pre-niquelado, enchapado de plata, enchapado de cromo tetracromato, enchapado de aleaci\u00f3n de cobre-zinc, enchapado de oro, enchapado de n\u00edquel qu\u00edmico y soluciones de decapado de oro, actuando como un agente complejante. En la galvanoplastia de n\u00edquel citrato, funciona como una sal conductora y agente complejante para prevenir la precipitaci\u00f3n de hidr\u00f3xido de n\u00edquel. Tambi\u00e9n se utiliza en electrolitos para enchapado de cobre, enchapado de zinc, enchapado de oro y enchapado de n\u00edquel neutro. Adem\u00e1s, el citrato tris\u00f3dico dihidrato encuentra uso en el niquelado qu\u00edmico de cobalto y sus aleaciones.<\/li>\n<\/ol>\n

    <\/span>Pregunta formulada por un usuario:<\/span><\/h2>\n

    Pregunta: Diferencia entre citrato tris\u00f3dico dihidrato y citrato de sodio<\/strong><\/p>\n

    Respuesta: El citrato tris\u00f3dico dihidrato contiene dos mol\u00e9culas de agua cristalina, por lo que es m\u00e1s f\u00e1cil de disolver en una soluci\u00f3n acuosa y se usa ampliamente en la industria alimentaria. Debido a su buena quelaci\u00f3n y estabilidad, el citrato tris\u00f3dico dihidrato se utiliza como aditivo alimentario y se utiliza a menudo en la producci\u00f3n de salsas, mermeladas, jaleas, bebidas, etc. El citrato tris\u00f3dico dihidrato tambi\u00e9n se puede utilizar como antioxidante y acidulante para alimentos, lo que puede aumentar el sabor y el gusto de los alimentos; adem\u00e1s de la industria alimentaria, tiene muchas otras \u00e1reas de aplicaci\u00f3n. Por ejemplo, se utiliza a menudo para ajustar el valor de los f\u00e1rmacos y estabilizar las propiedades de los f\u00e1rmacos en la fabricaci\u00f3n farmac\u00e9utica. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se puede utilizar como ingrediente de f\u00f3rmula en limpiadores y detergentes, con buenas propiedades de descontaminaci\u00f3n y emulsi\u00f3n. El citrato de sodio no contiene mol\u00e9culas de agua, por lo que su solubilidad es baja y se utiliza ampliamente en la industria alimentaria. El citrato de sodio como acidulante, puede aumentar la acidez y el sabor de los alimentos, y se utiliza a menudo en la producci\u00f3n de bebidas carbonatadas, jugos, gelatinas y otros alimentos; adem\u00e1s de su aplicaci\u00f3n en la industria alimentaria, el citrato de sodio tambi\u00e9n se utiliza ampliamente en productos farmac\u00e9uticos, cosm\u00e9ticos, detergentes y otros campos. Debido a sus propiedades \u00e1cidas, el citrato de sodio se puede utilizar para controlar el pH de los medicamentos y como regulador de la acidez en los cosm\u00e9ticos. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se puede utilizar como suavizante de iones de calcio en detergentes para ayudar a eliminar las manchas de la ropa.<\/p>\n

    Pregunta: Medidas de emergencia para el contacto con citrato tris\u00f3dico dihidrato<\/strong><\/p>\n

    Respuesta: En caso de inhalaci\u00f3n, traslade a la persona al aire libre. En caso de contacto con la piel, qu\u00edtese la ropa inmediatamente y lave bien la superficie de la piel con agua o jab\u00f3n. Si no se siente bien, busque atenci\u00f3n m\u00e9dica de inmediato; Si el contacto con los ojos ocurre accidentalmente, abra los p\u00e1rpados, enjuague con agua corriente o soluci\u00f3n salina y busque atenci\u00f3n m\u00e9dica de inmediato; En caso de ingesti\u00f3n, enjuague la boca inmediatamente, no induzca el v\u00f3mito y busque atenci\u00f3n m\u00e9dica de inmediato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      \n
    • CAS: 6132-04-3<\/li>\n
    • F\u00f3rmula qu\u00edmica: C6<\/sub>H5<\/sub>Na307<\/sub>*2H20<\/sub><\/li>\n
    • Certificaciones: KOSHER, ISO, HALAL, FSSC 22000, BRC, etc.<\/li>\n
    • Cantidad m\u00ednima de pedido: 1000KG<\/li>\n
    • Vida \u00fatil: 3 a\u00f1os<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":5665,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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